Higroscopicidad de liofilizados de zumos de naranja y limón
- I. Cadórniga
- F. J. López-Andreu
- O. Carpena
- R. Cadórniga
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 1982
Nummer: 131
Seiten: 23-28
Art: Artikel