El sistema agroalimentario industrial global es parte del problema
- 1 Profesora de Relaciones Internacionales de la Universidad Complutense de Madrid
ISSN: 1888-0576
Año de publicación: 2023
Título del ejemplar: Modo de vida, vida buena y crisis ecosocial
Número: 161
Páginas: 67-78
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Papeles de relaciones ecosociales y cambio global
Resumen
El sistema mundial de los alimentos se ha globalizado reproduciendo los intereses de los países más industrializados y aceptando como única lógica productivista los dictámenes del mercado. El Estado del resto de países perdieron el control sobre sus recursos y las corporaciones agroindustriales los acapararon. El resultado es una seguridad alimentaria que no garantiza una alimentación suficiente ni adecuada al tiempo que insostenible