Pseudocereals: a novel source of biologically active peptides

  1. Morales, D.
  2. Miguel, M.
  3. Garcés-Rimón, M.
Zeitschrift:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852,  1040-8398

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 61

Nummer: 9

Seiten: 1537-1544

Art: Rezension

DOI: 10.1080/10408398.2020.1761774 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus