Valorization of Prunus Seed Oils: Fatty Acids Composition and Oxidative Stability

  1. Rodríguez-Blázquez, S.
  2. Gómez-Mejía, E.
  3. Rosales-Conrado, N.
  4. León-González, M.E.
  5. García-Sánchez, B.
  6. Miranda, R.
Revista:
Molecules

ISSN: 1420-3049

Any de publicació: 2023

Volum: 28

Número: 20

Tipus: Article

DOI: 10.3390/MOLECULES28207045 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus