Modelling the co-digestion of wine polyphenols with glucose, proteins and lipids in the human gastrointestinal tract

  1. Tamargo, A.
  2. Molinero, N.
  3. Cueva, C.
  4. del Hierro, J.N.
  5. Martín, D.
  6. Miralles, B.
  7. de Llano, D.G.
  8. Bartolomé, B.
  9. Moreno-Arribas, M.V.
Actas:
BIO Web of Conferences

ISSN: 2117-4458,  2273-1709

Año de publicación: 2023

44th World Congress of Vine and Wine, OIV 2023

Volumen: 68

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.1051/BIOCONF/20236804008 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Fuente de los datos: Scopus