A comparative study of Lachancea thermotolerans fermentative performance under standardized wine production conditions

  1. Vicente, J.
  2. Vladic, L.
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  7. Tesfaye, W.
  8. Marquina, D.
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  10. Benito, S.
Revista:
Food Chemistry: X

ISSN: 2590-1575

Ano de publicación: 2024

Volume: 21

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOCHX.2024.101214 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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