Cerveza sin gluten, métodos de elaboración

  1. Belén García Alonso 1
  2. Araceli Redondo-Cuenca 1
  3. Alejandra García-Alonso 1
  1. 1 Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid
Revista:
Technifood

Any de publicació: 2021

Volum: Dossier Cervezas-136

Pàgines: 112-114

Tipus: Article

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