CONTENIDO DE VITAMINA C EN VARIEDADES TRADICIONALES Y COMERCIALES DE PIMIENTO

  1. María Fernanda Fernández León 3
  2. María Josefa Bernalte García 1
  3. María Concepción Ayuso Yuste 1
  4. Mercedes Lozano Ruiz 2
  5. Ana María Fernández León
  1. 1 Universidad de Extremadura
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    Universidad de Extremadura

    Badajoz, España

    ROR https://ror.org/0174shg90

  2. 2 Instituto Tecnologico Agroalimentario de Extremadura
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    Instituto Tecnologico Agroalimentario de Extremadura

    Badajoz, España

  3. 3 Universidad Complutense de Madrid
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    Universidad Complutense de Madrid

    Madrid, España

    ROR 02p0gd045

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Revista:
Nutrición Clínica y Dietética Hospitarlaria

ISSN: 1989-208X

Any de publicació: 2015

Volum: 35

Número: SUPL. 1

Pàgines: 63-64

Tipus: Article

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