Microbiota de los derivados cárnicos curados-madurados

  1. Andrade Gracia, Mª Jesús 1
  2. Delgado Perón, Josué 1
  3. Álvarez Rubio, María Micaela 1
  4. Martín Tornero, Irene 1
  5. Cebrián Cabezón, Eva 1
  6. Roncero Benavente, Elia 1
  7. Núñez Breña, Félix 1
  8. Córdoba Ramos, Juan José 1
  1. 1 Universidad de Extremadura. Badajoz
Libro:
La microbiota en el ámbito veterinario y su modulación
  1. Juan Miguel Rodríguez Gómez (coord.)

Editorial: Ergon

ISBN: 9788419230201

Año de publicación: 2023

Páginas: 327-332

Tipo: Capítulo de Libro

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Fuente de los datos: Dialnet