Nutritional profiling, fiber content and in vitro bioactivities of wheat-based biscuits formulated with novel ingredients

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Zeitschrift:
Food and Function

ISSN: 2042-650X,  2042-6496

Datum der Publikation: 2024

Ausgabe: 15

Nummer: 8

Seiten: 4051-4064

Art: Artikel

DOI: 10.1039/D4FO00204K GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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