Brown seaweeds as a source of functional ingredients. In vivo assays in Wistar rats.
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Universidad Complutense de Madrid
info
- 2 CSIC - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN)
- 3 CSIC - Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Editorial: Food Science Publishers
ISBN: 147012842X, 9781621009795, 9781470128425
Año de publicación: 2012
Tipo: Capítulo de Libro