UHPH processing of grape must to improve wine quality

  1. Morata, A.
  2. Loira, I.
  3. Escott, C.
  4. Vaquero, C.
  5. Bañuelos, M.A.
  6. Del Fresno, J.M.
  7. González, C.
  8. Guamis, B.
Actes:
BIO Web of Conferences

ISSN: 2117-4458,  2273-1709

Any de publicació: 2023

43rd World Congress of Vine and Wine, OIV 2022

Volum: 56

Tipus: Aportació congrés

DOI: 10.1051/BIOCONF/20235602006 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus