UHPH processing of grape must to improve wine quality

  1. Morata, A.
  2. Loira, I.
  3. Escott, C.
  4. Vaquero, C.
  5. Bañuelos, M.A.
  6. Del Fresno, J.M.
  7. González, C.
  8. Guamis, B.
Actes de conférence:
BIO Web of Conferences

ISSN: 2117-4458,  2273-1709

Année de publication: 2023

43rd World Congress of Vine and Wine, OIV 2022

Volumen: 56

Type: Communication dans un congrès

DOI: 10.1051/BIOCONF/20235602006 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccès ouvert editor
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