Departamento: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Facultad: Veterinaria

Área: Tecnología de Alimentos

Email: cescott@ucm.es

Doctor por la Universidad Politécnica de Madrid con la tesis Use of non-saccharomyces yeasts to enhance the quality of red wines 2018. Dirigida por Dr/a. Antonio Morata Barrado.