The effects of pre-fermentative addition of oenological tannins on wine components and sensorial qualities of red wine

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Revista:
Molecules

ISSN: 1420-3049

Año de publicación: 2016

Volumen: 21

Número: 11

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/MOLECULES21111445 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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