Aislamiento, identificación y selección de cepas tolerantes al etanol en levaduras de Tierra de Barros

  1. Mas Mayoral, M.
  2. Ridruejo Corral, Juan Carlos
  3. Peinado, José M.
Buch:
VII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros

Verlag: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

Datum der Publikation: 1985

Seiten: 62

Kongress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (7. 1985. Almendralejo)

Art: Konferenz-Beitrag

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Fuente de los datos: Dialnet