LORENZO DE LA
HOZ PERALES
Investigador hasta 2011
Publicaciones en las que colabora con LORENZO DE LA HOZ PERALES (1)
2011
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Higienización y vida útil de productos listos para su consumo (RTE) tratados con electrones acelerados
Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables (Servicio de Publicaciones), pp. 167-177