Publicaciones (164) Publicaciones de VÍCTOR JESÚS MARTÍN CERDEÑO

2023

  1. Efervescencia competitiva en el comercio. La Teoría del Helicóptero

    Transitando hacia una producción y consumo responsables (Universidad de Oviedo), pp. 197-209

  2. Política de infraestructuras y vivienda

    Política económica española: lecciones (Civitas)

  3. Política industrial, tecnológica y energética

    Política económica española: lecciones (Civitas)

2022

  1. Del comercio tradicional a la omnicanalidad: un nuevo escenario para una vieja costumbre

    Miradas al comercio desde la Historia del Arte. El mercado, espacio de relación social y económica (Universidad Complutense de Madrid), pp. 199-221

2021

  1. Importancia económica de la empresa familiar. Una aproximación desde la política económica

    International Review of Economic Policy: Revista Internacional de Política Económica, Vol. 3, Núm. 1, pp. 99-118

  2. La cadena alimentaria en el entorno competitivo y cambiante del siglo XXI

    Distribución y consumo, Año 31, Núm. 165, pp. 42-50

2020

  1. Economía circular y Objetivos de Desarrollo Sostenible

    Distribución y consumo, Año 30, Núm. 161, pp. 70-75

  2. La cadena alimentaria en ntiempos de la COVID-19: Cuantificación de los cambios en los hábitos de consumo y compra

    Distribución y consumo, Año 30, Núm. 162, pp. 24-42

  3. Los cambios del consumo por la COVID-19 disparan las compras de leche y productos lácteos

    Distribución y consumo, Año 30, Núm. 162, pp. 81-85

  4. ODS y alimentación ecológica: Un estudio de la sostenibilidad en el mercado español

    Distribución y consumo, Año 30, Núm. 161, pp. 76-81

  5. Restauración en España: Una aproximación a los efectos de la crisis COVID-19

    Distribución y consumo, Año 30, Núm. 163, pp. 53-62

  6. Walmart China. Evolución de los formatos comerciales hasta la omnicanalidad

    Distribución y consumo, Año 30, Núm. 163, pp. 73

2019

  1. Análisis del consumo de vino en España:hogares y extradoméstico

    Distribución y consumo, Año 29, Núm. 159, pp. 74-81

  2. Balance del mercado alimentario español: Veinte tendencias del consumo en el hogar y en el sector de la restauración

    Distribución y consumo, Año 29, Núm. 160, pp. 5-22

  3. Consumo de manzanas en España: variables estacionales y socioeconómicas: Las manzanas representan un 10% del consumo de frutas frescas, con una demanda que aumenta en los primeros meses del año y en otoño

    Distribución y consumo, Año 29, Núm. 156, pp. 45-48

  4. Consumo de refrescos en España: Evolución de la demanda en hogares y extradoméstico

    Distribución y consumo, Año 29, Núm. 157, pp. 94-99

  5. Consumo y gasto en carne de pollo: Cada persona consume en España 14 kilos de carne de pollo al año, con un gasto de 56,5 euros

    Distribución y consumo, Año 29, Núm. 156, pp. 20-24

  6. Evolución del consumo en alimentación. Una revisión de las tres últimas décadas

    El supermercado: un modelo de proximidad equilibrada, accesible y circular (Thomson Reuters Aranzadi), pp. 127-154

  7. Pocos cambios en el menú navideño de los hogares españoles: El volumen y valor de las compras de alimentos y bebidas en diciembre se mantienen estables durante los últimos años

    Distribución y consumo, Año 29, Núm. 159, pp. 48-55

  8. Política de infraestructuras y vivienda

    Política económica española: lecciones (Thomson Reuters-Civitas), pp. 275-296