Publicaciones (114) Publicaciones de ÁNGEL LUIS RUBIO MORAGA

2024

  1. Evaluation of Verbascum flower extracts as a natural source of pigments with potential health benefits

    Food and Function, Vol. 15, Núm. 11, pp. 5921-5928

  2. Exploring the viral landscape of saffron through metatranscriptomic analysis

    Virus Research, Vol. 345

  3. Food and human health applications of edible mushroom by-products

    New Biotechnology, Vol. 81, pp. 43-56

  4. In vitro dioxygenase activity characterization using headspace stir bar sorptive extraction (HSSE)

    Analytical Methods, Vol. 16, Núm. 33, pp. 5733-5740

  5. La Generación Z frente a la desinformación: percepciones y prácticas en la era digital

    Estudios sobre el mensaje periodístico, Vol. 30, Núm. 3, pp. 517-529

  6. Metabolic engineering of crocins and picrocrocin apocarotenoids in potato group phureja

    Engineering Reports

  7. Verbascum species as a new source of saffron apocarotenoids and molecular tools for the biotechnological production of crocins and picrocrocin

    Plant Journal, Vol. 118, Núm. 1, pp. 58-72

2023

  1. A carotenoid cleavage dioxygenase 4 from Paulownia tomentosa determines visual and aroma signals in flowers

    Plant Science, Vol. 329

  2. Crocins-rich tomato extracts showed enhanced protective effects in vitro

    Journal of Functional Foods, Vol. 101

  3. Engineering the production of crocins and picrocrocin in heterologous plant systems

    Industrial Crops and Products, Vol. 194

  4. Evaluation of the Dunning Kruger effect in relation to vaccination: a study of messages on the social network LinkedIn

    Revista Espanola de Salud Publica, Vol. 97

  5. Roma ciudad abierta: el neorrealismo y la representación del miedo y el heroísmo en la Italia de la posguerra

    Fotocinema: revista científica de cine y fotografía, Núm. 26, pp. 329-353

  6. Rusia-Ucrania, un análisis comparativo de la audiencia en Twitter de los perfiles del Gobierno de la Federación Rusa y la Oficina del Presidente de Ucrania

    Revista Latina de Comunicación Social, Núm. 81

  7. Trazabilidad de la información por la igualdad y la paz: mapeo de la legislación europea

    VIII Congreso Internacional ULEPICC. Facultad de Ciencias de la Información. Universidad Complutense de Madrid

2022

  1. Chitosan nanoparticles loaded with garlic essential oil: A new alternative to tebuconazole as seed dressing agent

    Carbohydrate Polymers, Vol. 277

  2. Comunicahistoria.com: un recurso interactivo y audiovisual de y para estudiantes

    Propuestas didácticas actuales (Thomson Reuters Aranzadi), pp. 223-235

  3. Creatividad e interactividad para el aprendizaje y enseñanza de la Historia del Periodismo Universal

    Experiencias docentes en Comunicación: El valor didáctico de la producción audiovisual estudiantil (Universidad Complutense de Madrid), pp. 46-53

  4. El papel de la mujer en la industria del videojuego: ¿Ha cambiado algo?

    Estrategias de comunicación: género, persuasión y redes sociales (Gedisa), pp. 361-372

  5. Engineering high levels of saffron apocarotenoids in tomato

    Horticulture Research, Vol. 9

  6. Fortification and bioaccessibility of saffron apocarotenoids in potato tubers

    Frontiers in Nutrition, Vol. 9