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MARÍA RAQUEL
MATEOS BRIZ
Profesora asociada
Universidad Nacional de Tucumán
Tucumán, Argentina
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Collaborations
Universidad Nacional de Tucumán
Publications en collaboration avec des chercheurs de Universidad Nacional de Tucumán (1)
2023
Fermentation of pomegranate juice by lactic acid bacteria and its biological effect on mice fed a high-fat diet
Food Bioscience, Vol. 53
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