ANTONIO
HERRERA FERNÁNDEZ
Chercheur jusqu {1}
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
Madrid, EspañaPublications en collaboration avec des chercheurs de Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (1)
2013
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1H-HRMAS NMR study of cold smoked Atlantic salmon (Salmo salar) treated with E-beam
Magnetic Resonance in Chemistry, Vol. 51, Núm. 6, pp. 350-357