Publicaciones en las que colabora con María Pilar Rupérez Antón (2)

2016

  1. Las legumbres y su valor nutricional. La soja y sus productos

    Las legumbres (CSIC/Catarata)

2012

  1. Brown seaweeds as a source of functional ingredients. In vivo assays in Wistar rats.

    Bioactive Compounds and Functional Foods in Health and Disease (Food Science Publishers)