PATRICIA
MORALES GÓMEZ
Profesora titular de universidad
Isabel C.F.R.
Ferreira
Publicaciones en las que colabora con Isabel C.F.R. Ferreira (4)
2017
-
Aditivos antioxidantes
Aditivos alimentarios (Dextra), pp. 163-186
-
Aditivos edulcorantes
Aditivos alimentarios (Dextra), pp. 291-314
2014
-
Evaluación nutricional y de la actividad biológica de los bulbos silvestres de "Allium ampeloprasum" L.
VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas: innovar y producir para el futuro. Libro de actas
-
Valoración de la actividad antioxidante de verduras silvestres
VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas: innovar y producir para el futuro. Libro de actas