Proyectos finalizados

2019

  1. EFECTOS DE LAS PRACTICAS DOMESTICAS EN PRODUCTOS CARNICOS MEJORADOS EN LIPIDOS

    JUANA MARÍA BENEDÍ GONZÁLEZ

2017

  1. EFECTOS DEL CONSUMO DE CÁRNICOS CON PERFIL GRASO OPTIMIZADO CONTENIENDO TANINOS ALTAMENTE CONDENSADOS SOBRE LAS COMPLICACIONES FISIOMETABÓLICAS ASOCIADAS A DIABETES MELLITUS 2.

    JUANA MARÍA BENEDÍ GONZÁLEZ, FRANCISCO JOSÉ SÁNCHEZ MUNIZ

2014

  1. UTILIZACIÓN NUTRICIONAL Y EFECTOS CARDIO- Y CEREBRO-PROTECTORES DE EMULSIONES CÁRNICAS CON FASE LIPÍDICA ACEITE DE CHIA Y CONTENIDO SILICIO E HIDROXITIROSOL ENCAPSULADOS.

    JUANA MARÍA BENEDÍ GONZÁLEZ

2011

  1. INGESTA DE KONJAC GLUCOMANANO Y PREVENCIÓN DE OBESIDAD EN RATAS ZUCKER. EFECTOS SOBRE MARCADORES DE RIESGO CARDIOVASCULAR Y EXPRESIÓN DE GENES RELACIONADOS CON LA OBESIDAD, METABOLISMO GLUCOLIPÍDICO.

    JUANA MARÍA BENEDÍ GONZÁLEZ

2008

  1. DERIVADOS DE CARNICOS CON ALGAS. IMPLICACIONES EN EL METABOLISMO LIPOPROTEICO STATUS ANTIOXIDANTE Y APOPTOSIS

    FRANCISCO JOSÉ SÁNCHEZ MUNIZ

2004

  1. EFECTO A CORTO-MEDIO PLAZO DE CONSUMO DE UN PRODUCTO CARNICO FUNCIONAL SOBRE MARCADORES DE RIESGO CARDIOVASCULAR.

    FRANCISCO JOSÉ SÁNCHEZ MUNIZ

2003

  1. ESTUDIO DIETETICO Y RIESGO CARDIOVASCULAR EN UNA POBLACION POSTMENOPAUSICA CON UNA DIETA BASADA EN LACTEOS HUEVOS Y PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL.

    FRANCISCO JOSÉ SÁNCHEZ MUNIZ

1997

  1. VARIACIONES EN LA CALIDAD GRASA DE LOS HUEVOS CONSUMIDOS EN LA COMUNIDAD DE MADRID A LO LARGO DEL CICLO DE PUESTA DE DOS DIFERENTES ESTIRPES DE PONEDORAS Y EN RESPUESTA A LAS VARIACIONES EN EL MANEJO ALIMEN TACION Y MEDICACIONES DE LAS MISMAS

    FRANCISCO JOSÉ SÁNCHEZ MUNIZ