JUANA MARÍA
BENEDÍ GONZÁLEZ
Catedrática de universidad
Instituto de Ciencia y Tecnología de Polímeros
Madrid, EspañaPublications in collaboration with researchers from Instituto de Ciencia y Tecnología de Polímeros (1)
2012
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Antioxidant activity of Hypericum perforatum L. extract in enriched n-3 PUFA pork meat systems during chilled storage
Food Research International, Vol. 48, Núm. 2, pp. 909-915