MARÍA LUISA
PÉREZ RODRÍGUEZ
Profesora titular de universidad
Instituto de Fermentaciones Industriales
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Fermentaciones Industriales (3)
1998
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Genetic polymorphism of bovine milk proteins in Holstein-Friesian and Fleckvieh breeds exploited in Spain
Milchwissenschaft, Vol. 53, Núm. 10, pp. 543-546
1997
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Capillary electrophoretic analysis of genetic variants of milk proteins from different species
Journal of Chromatography A
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Study of the polymorphism of caprine milk caseins by capillary electrophoresis
Journal of Dairy Research, Vol. 64, Núm. 4, pp. 515-523