MARÍA LUISA
PÉREZ RODRÍGUEZ
Profesora titular de universidad
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (2)
2022
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Dwarf Kiwi (Actinidia arguta Miq.), a Source of Antioxidants for a Healthy and Sustainable Diet
Molecules (Basel, Switzerland), Vol. 27, Núm. 17
2018
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Evaluation of the Antioxidant Potential of Mixed Fruit-Based Beverages: a New Insight on the Folin-Ciocalteu Method
Food Analytical Methods, Vol. 11, Núm. 10, pp. 2897-2906