Publicaciones en las que colabora con Claudia Ruíz Capillas (2)

2011

  1. Productos cárnicos funcionales: resumen actividades 2008

    Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables (Servicio de Publicaciones), pp. 285

2010

  1. Nutritional and antioxidant properties of different brown and Red Spanish edible seaweeds

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 16, Núm. 5, pp. 361-370