MARÍA DE LA MONTAÑA
CÁMARA HURTADO
Catedrática de universidad
BONIFACIO
DE ANDRÉS Y TORO
Chercheur jusqu {1}
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec BONIFACIO DE ANDRÉS Y TORO (1)
1999
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Modelización y control de la fermentación industrial de la cerveza: estudio experimental
Alimentación, equipos y tecnología, Año 18, Núm. 4, pp. 93-106