Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Consejo Superior de Investigaciones Científicas (5)

2021

  1. Food-based dietary guidelines around the world: A comparative analysis to update aesan scientific committee dietary recommendations

    Nutrients, Vol. 13, Núm. 9

2020

  1. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre el riesgo asociado al consumo de complementos alimenticios que contienen curcumina como ingrediente

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 32, pp. 85-112

2014

  1. Les fruits du prunellier sauvage (Prunus spinosa L.) et delâaubãpine (Crataegus monogyna Jacq.) sont de prãcieuses sourcesdâantioxydants

    Fruits, Vol. 69, Núm. 1, pp. 61-73

  2. Wild Arbutus unedo L. and Rubus ulmifolius Schott fruits are underutilized sources of valuable bioactive compounds with antioxidant capacity

    Fruits, Vol. 69, Núm. 6, pp. 435-448

1994

  1. A simple ion-exchange chromatographic determination of non-volatile organic acids in some Spanish exotic fruits

    Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, Vol. 199, Núm. 3, pp. 214-218