Publicaciones en las que colabora con Nieves Lillo (2)

2004

  1. Aspectos básicos de alimentos convencionales y ecológicos y su repercusión sobre la salud

    Agricultura ecológica y alimentación: análisis y funcionamiento de la cadena comercial de productos ecológicos (Fundación Alfonso Martín Escudero), pp. 165-206

  2. Pautas dietéticas y valoración nutricional de los menús escolares en centros públicos de la Comunidad de Madrid

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 354, pp. 21-26