Publicaciones en las que colabora con Montserrat Gudiel-Urbano (2)

2002

  1. Evaluación de la calidad nutricional de la fibra dietética de alcachofa: fermentabilidad colónica

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 333, pp. 111-116

2001

  1. Adición de oligosacáridos a las fórmulas para lactantes: prebióticos naturales

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 321, pp. 77-82