Publicaciones en las que colabora con N. Martín Carrón (2)

1997

  1. Funcionalidad de los almidones de la diega: digestión y fermentación

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 284, pp. 65-70

1996

  1. Complex Fiber: nuevo tipo de tabletas de fibra dietética

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 15, Núm. 4, pp. 111-113