MARÍA CRUZ
MATALLANA GONZÁLEZ
Profesora titular de universidad
Universidade de Coimbra
Coímbra, PortugalPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidade de Coimbra (1)
2004
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Fatty acid profile of traditional soymilk
European Food Research and Technology, Vol. 219, Núm. 3, pp. 251-253