TERESA
GARCÍA LACARRA
Catedrática de universidad
María
Rojas
Publicaciones en las que colabora con María Rojas (3)
2007
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Detección de leche de cabra en oveja
Alimentación, equipos y tecnología, Año 26, Núm. 225, pp. 38-43
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PCR en tiempo real para al autentificación de la presencia de leche de vaca en oveja.
Laboratorio Veterinario Avedila, Núm. 41, pp. 16-26
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Técnicas para detectar el uso fraudulento de leche de vaca en quesos de cabra y oveja
ILE: Industrias lácteas españolas, Núm. 344, pp. 23-32