MARÍA DEL ROSARIO
MARTÍN DE SANTOS
Catedrática de universidad
A.
Fernández Dumont
Publicaciones en las que colabora con A. Fernández Dumont (1)
2002
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Las bacterias lácticas como microorganismos probióticos (I). Perspectiva histórica, criterios de selección y efectos probióticos
Alimentación, equipos y tecnología, Año 21, Núm. 170, pp. 58-66