MARÍA DEL ROSARIO
MARTÍN DE SANTOS
Catedrática de universidad
B.
Sanz
Publicaciones en las que colabora con B. Sanz (2)
1996
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Biotoxinas marinas: intoxicaciones por el consumo de moluscos bivalvos.
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 2, Núm. 1, pp. 13-22
1990
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Detección de carne de pollo en mezclas cárnicas frescas utilizando anticuerpos monoclonales y un ELISA indirecto461
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, Vol. 30, Núm. 4, pp. 461-468