Publicaciones (3) Publicaciones de AMPARO ZABALETA NOGUEROLES

2017

  1. Efecto del pH y cloruro de sodio sobre las propiedades funcionales de harina de semillas de lupinus mutabilis “tarwi” variedad criolla

    Agroindustrial Science, Vol. 7, Núm. 1, pp. 49-55

2006

  1. Resistencias microbianas de cepas de Escherichia coli y Enterococcus faecalis de origen bovino

    Albéitar: publicación veterinaria independiente, Núm. 99, pp. 30-33

2001

  1. El síndrome de Guillian-Barré y su relación con el consumo de alimentos contaminados por "Capylobacter jejuni"

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 325, pp. 45-56