MARÍA FERNANDA
FERNÁNDEZ LEÓN
Profesora contratada doctora
Universidad Autónoma del Estado de México
Toluca de Lerdo, MéxicoPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Autónoma del Estado de México (1)
2016
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DESARROLLO DE PRODUCTOS CÁRNICOS FUNCIONALES TIPO MORTADELA ELABORADOS CON TRUCHA ARCOÍRIS (ONCORHYNCHUS MYKISS), VACUNO Y FIBRA DE CÍTRICOS
XX Jornadas de Nutrición Práctica. X Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética