JUAN LUIS
ARQUÉS OROBÓN
Profesor asociado
Sagrario
Ortiz
Publicaciones en las que colabora con Sagrario Ortiz (2)
2023
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Tecnología, calidad, seguridad y funcionalidad de alimentos
SEM@foro, Núm. 75, pp. 63-66
2022
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Desarrollo de nuevos biocidas naturales de origen microbiano con eficacia frente a "Listeria monocytogenes"
Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones