MARÍA ISABEL
CAMBERO RODRÍGUEZ
Catedrática de universidad
A.
Picardo
Publicaciones en las que colabora con A. Picardo (1)
2011
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Estrategias para retener el color de la carne picada tratada con electrones acelerados y su efecto en la vida útil
Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables (Servicio de Publicaciones), pp. 336