MARÍA DOLORES
SELGAS CORTECERO
Investigadora hasta 2022
MARÍA FERNANDA
FERNÁNDEZ ÁLVAREZ
Investigadora hasta 2020
Publicaciones en las que colabora con MARÍA FERNANDA FERNÁNDEZ ÁLVAREZ (2)
1997
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Lactic acid bacteria: Hydrophobicity and strength of attachment to meat surfaces
Letters in Applied Microbiology, Vol. 24, Núm. 1, pp. 14-18
1996
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Attachment of Lactic Acid Bacteria to Beef-Muscle Surfaces
Folia Microbiologica, Vol. 41, Núm. 4, pp. 333-338