MARÍA DOLORES
SELGAS CORTECERO

Chercheuse jusqu {1}

Foto de MARÍA DOLORES

Foto de LORENZO DE LA

LORENZO DE LA
HOZ PERALES

Chercheur jusqu {1}

Publications dans lesquelles il/elle collabore avec LORENZO DE LA HOZ PERALES (2)

1998

Tecnología de los alimentos. Vol. II: Alimentos de origen animal
Síntesis

1988

Tecnología de los alimentos. Vol. I: Componentes de los alimentos y procesos
Síntesis