RAQUEL
VELASCO DE DIEGO
Profesora ayudante doctora
Universidad Politécnica de Valencia
Valencia, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Politécnica de Valencia (1)
2023
-
Modelling of the electron range for use of E-beam treatment for boned dry-cured hams sanitation
Innovative Food Science and Emerging Technologies, Vol. 84