CARMEN
CASAS VALENCIA
Investigadora hasta 2008
Francisco José
Pérez Elortondo
Publicaciones en las que colabora con Francisco José Pérez Elortondo (1)
1999
-
Development of standardized sensory methodologies: Some applications to Protected Designation of Origin cheeses
Sciences des Aliments, Vol. 19, Núm. 5, pp. 543-558