Publicaciones en las que colabora con María C. Palencia Herrero (2)

1991

  1. Tratamiento estadístico de los datos obtenidos en la determinación del valor nutritivo de los churros consumidos en Madrid

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 219, pp. 59-73

  2. Valor nutritivo de los churros consumidos en Madrid

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 219, pp. 49-57