Tratamiento estadístico de los datos obtenidos en la determinación del valor nutritivo de los churros consumidos en Madrid
- Palencia Herrero, María C.
- Coll Hellín, Laura
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 1991
Número: 219
Páginas: 59-73
Tipo: Artículo