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MARÍA LUISA
GARCÍA SANZ
Chercheuse jusqu' 2018
MANUELA
FERNÁNDEZ ÁLVAREZ
Profesora titular de universidad
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MANUELA FERNÁNDEZ ÁLVAREZ
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec MANUELA FERNÁNDEZ ÁLVAREZ (2)
2019
Tecnologías alimentarias. Vol. 2: Procesos de conservación
Síntesis
2014
Tecnología de los alimentos de origen animal. Vol. 1: Fundamentos de Química y Microbiología de los alimentos
Síntesis
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