ÁNGEL
GONZÁLEZ UREÑA
Profesor emérito
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Universidade de Coimbra
Coímbra, PortugalPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidade de Coimbra (1)
2019
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FTIR Spectroscopy and DFT Calculations to Probe the Kinetics of β-Carotene Thermal Degradation
The journal of physical chemistry. A, Vol. 123, Núm. 25, pp. 5266-5273