Publicaciones en las que colabora con María Arévalo Villena (3)

2006

  1. A rapid method for quantifying aroma precursors: Application to grape extract, musts and wines made from several varieties

    Food Chemistry, Vol. 99, Núm. 1, pp. 183-190

  2. Influencia de las prácticas vitícolas en la acumulación de precursores aromáticos en la uva

    XXVII Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 9 al 13 de mayo de 2005

2005

  1. Evolución de precursores aromáticos glicosilados durante la maduración: influencia de las prácticas vitícolas

    Viticultura enología profesional, Núm. 98, pp. 38-44